Ketahui Pilihan Jenis Makanan untuk Penderita Diabetes
MetroBanten – Memiliki diabetes membuat Anda perlu memperhatikan asupan makanan sehari-hari. Sembarangan makan justru bisa memperparah penyakit diabetes. Memilih makanan yang baik untuk kestabilan gula darah menjadi kunci utama agar penderita diabetes bisa hidup sehat.
Lantas, apa saja makanan yang aman dan sehat untuk penderita diabetes? Cek daftarnya berikut ini.
Seseorang dikatakan menderita diabetes bila kadar gula darahnya lebih dari 126 mg/dL saat puasa atau lebih dari 200 mg/dL bila tidak puasa.
Bila tidak dikendalikan, kadar gula berlebih bisa menyebabkan komplikasi berupa gangguan penglihatan, gagal ginjal, penyakit jantung, dan gangguan saraf.
Diabetes atau kencing manis umumnya muncul akibat kurangnya aktivitas fisik dan pola makan yang salah.
Oleh karena itu, dalam menangani diabetes, sangat penting untuk menerapkan gaya hidup sehat, termasuk mengatur jenis dan jumlah makanan.
Pilihan makanan yang baik untuk diabetes
Makanan mengandung glukosa yang akan berguna bagi tubuh sebagai sumber energi. Nah, semua makanan dan minuman yang dikonsumsi umumnya akan memengaruhi kadar gula darah dalam tubuh.
Sebagai penderita diabetes, Anda tentu perlu memperhatikan makanan yang masuk agar gula darah tetap stabil dan terhindar dari komplikasi diabetes.
Selain menghindari pantangan makanan diabetes yang tinggi gula, Anda juga perlu tahu makanan apa yang sebaiknya Anda konsumsi. Umumnya, diabetesi dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang memiliki indeks glikemik rendah.
BACA JUGA: Tips Diet Rendah Garam yang Aman Bagi Kesehatan Tubuh
Indeks glikemik (IG) adalah ukuran yang menunjukkan seberapa cepat makanan dapat meningkatkan gula darah dalam tubuh.
Makanan dengan indeks glikemik rendah berarti membutuhkan waktu lebih lama untuk diproses menjadi glukosa di dalam tubuh. Dengan begitu, gula darah akan cenderung relatif stabil.
Penderita diabetes perlu menentukan jenis makanan apa saja yang baik untuk dikonsumsi dan makanan yang sebaiknya dihindari. Berikut ini adalah beberapa jenis nutrisi yang harus diperhatikan oleh penderita diabetes:
1. Karbohidrat
Untuk karbohidrat, porsi yang dianjurkan adalah 45–65% dari total kalori atau minimal 130 gram per hari. Pilihlah sumber karbohidrat kompleks yang berserat tinggi, seperti kentang, sayuran, buah, gandum, jagung, dan kacang-kacangan.
Hindari karbohidrat sederhana, seperti jus buah, gula pasir, dan permen, serta produk olahan tepung misalnya kue kering.
2. Serat
Jumlah asupan serat yang dianjurkan minimal 5 porsi sayur dan buah, dengan ukuran 1 porsi setara 1 mangkuk kecil.
Beberapa jenis makanan berserat yang dapat Anda konsumsi meliputi alpukat, oatmeal, bayam, brokoli, apel, pir, pisang, kacang almond, dan kacang pistachio.
3. Protein
Bagi penderita diabetes, protein juga sangat penting untuk dikonsumsi. Jumlah asupan protein yang dianjurkan adalah 10–35% dari total kalori. Pilihlah sumber protein yang baik, seperti ikan, telur, ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, tahu, tempe, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak.
4. Lemak
Porsi asupan lemak yang dianjurkan adalah 20–25% dari total kalori. Pilihlah bahan makanan yang mengandung lemak baik, misalnya ikan atau lemak dari tumbuhan, serta hindari lemak jenuh yang banyak terkandung dalam gorengan dan lemak dari hewan.
Sementara itu, asupan garam hanya diperbolehkan maksimal 1 sendok teh garam dapur dalam sehari atau setara dengan 2.300 mg natrium per hari.
BACA JUGA: Ketahui Manisnya Manfaat Madu untuk Kecantikan
Hindari makanan yang mengandung natrium tersembunyi, seperti vetsin, dan makanan yang diawetkan atau ditambahkan bahan pengawet.
Diabetes merupakan penyakit yang berpotensi menimbulkan komplikasi dan dapat menurunkan kualitas hidup penderitanya. Tentu saja ini dapat dicegah dengan menjaga kadar gula darah agar tetap dalam batas normal.
Caranya adalah dengan rutin mengonsumsi obat-obatan untuk diabetes dan menerapkan gaya hidup sehat.
Penderita diabetes harus hati-hati dalam memilih jenis dan jumlah makanan. Apabila membutuhkan saran mengenai menu atau porsi makanan untuk penderita diabetes, jangan ragu berkonsultasi dengan dokter.
(Arsa)
