Berbagai Manfaat Tomat Untuk Menunjang Kesehatan Tubuh

Metrobanten, Kesehatan – Lycopersicum esculentum Mill atau biasa yang disebut tomat adalah tanaman yang berasal dari Amerika latin. Buah tomat memiliki rasa yang sedikit asam dan sering digunakan untuk campuran masakan seperti sup, semur dan sambal. Kadang juga tomat dimakan begitu saja sebagai lalapan.

Tomat memilik kandungan lycopene, sehingga bisa mencegah terjadinya kanker prostat. Berikut ini beberapa manfaat tomat untuk kesehatan, seperti dilansir laman MSN, Rabu (24/10).

Sumber vitamin

Satu buah tomat bisa menyediakan sekitar 40 persen dari minimum vitamin C yang direkomendasikan setiap hari. Terlebih lagi, tomat memasok vitamin A, yang mendukung kekebalan, penglihatan dan kesehatan kulit. Vitamin K juga bagus untuk tulang Anda dan kalium, merupakan nutrisi kunci untuk fungsi jantung, kontraksi otot dan mempertahankan tekanan darah yang sehat dan keseimbangan cairan.

Kandungan Nutrisi Tomat

Manfaat tomat untuk kesehatan berhubungan dengan kekayaan nutrisi dan vitamin. Tomat mengandung antioksidan alami bernama likopen. Zat inilah yang membantu tubuh melawan radikal bebas penyebab kanker. Selain itu, antioksidan lain yang terdapat pada tomat yaitu polifenol, naringenin, dan chlorogenic acid.

Tomat memiliki kandungan rendah kalori dan lemak, namun kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, karotenoid, lutein, gula dan kalium, serta sejumlah besar vitamin B6 dan tiamin.

Berikut ini beberapa manfaat tomat untuk kesehatan yang bisa Anda dapatkan, antara lain:

1. Mengatasi peradangan

Manfaat tomat yang pertama yaitu sebagai anti-peradangan karena tomat mengandung tomatine. Selain itu, khasiat tomat juga dapat mengangkat lemak dan kotoran pada wajah karena mengandung asam sitrat. Tomat juga bermanfaat untuk antioksidan karena mengandung vitamin C dan beta-karoten.

2. Mencegah kerusakan kulit

Menurut sebuah penelitian, likopen diduga mampu meningkatkan kemampuan kulit untuk melindungi diri dari paparan sinar ultraviolet dan membantu menjaga kulit tampak awet muda.

Selain itu, kandungan vitamin C dalam tomat juga berfungsi sebagai perangsang kolagen dan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan kulit oleh sinar matahari, polusi dan asap. Manfaat tomat untuk wajah juga membantu mencegah kerutan halus dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.

3. Menjaga kesehatan mata

Manfaat tomat untuk kesehatan ternyata dapat membuat mata lebih sehat karena kandungan beta karoten. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa makanan kaya vitamin A mampu meningkatkan produktivitas retina terutama dalam pencahayaan yang kurang dan dalam menginterpretasikan warna serta meningkatkan perkembangan mata.

4. Mengatasi penggumpalan darah

Khasiat tomat berikutnya yaitu dapat mengatasi kelelahan, mencegah penggumpalan darah, dan meningkatkan jumlah sperma pada laki-laki. Selain itu, manfaat tomat juga dapat menjaga keseimbangan kesehatan tubuh.

5. Mengatasi bisul

Manfaat tomat yang jarang orang tahu yaitu untuk mengobati bisul. Berikut ini cara mengobati bisul dengan timat; panaskan biji tomat dan dagingnya, kemudian letakan di atas bisul selama beberapa saat.

6. Mengatasi jerawat

Selain bisul, manfaat tomat untuk wajah yang berjerawat. Caranya, potong tomat menjadi beberapa bagian, kemudian gosokan pada jerawat. Lakukan hal tersebut setiap hari selama 1 bulan.

7. Mengatasi gangguan pencernaan

Selain manfaat tomat untuk kesehatan di atas, ternyata tomat juga dapat memulihkan fungsi lever, mengatasi gangguan pencernaan, penyakit empedu, hingga mencegah kolera.

8. Mengatasi penyakit jantung

Antioksidan likopen yang terkandung dalam tomat dipercaya dapat mengatasi penyakit jantung, meminimalisir kerutan pada wajah dan bintik hitam karena cahaya matahari.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa manfaat tomat terkait erat dengan kesehatan jantung dan menurunkan faktor risiko penyakit jantung. Kandungan kalium dan likopennya efektif menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dan membantu menjaga kestabilan irama jantung.

Nutrisi pada tomat juga terbukti dapat mengurangi peradangan yang terkait dengan risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke, terutama pada orang dengan obesitas.

9. Menjaga berat badan

Manfaat tomat untuk kesehatan yang satu ini penting untuk Anda yang sedang menurunkan berat badan, karena berbagai kandungan gizi dalam buah tomat dapat mencukupi kebutuhan nutrisi saat diet. Cocok buat kamu yang ingin tubuh langsing.

Cara menggunakan tomat

Penggunaan ‘sayuran’ serbaguna ini tidak terbatas. Tomat digunakan secara luas dalam masakan dan merupakan makanan pokok dalam masakan. Tomat dicampur dengan bahan-bahan lain untuk meningkatkan rasa hidangan. Tomat hijau digunakan untuk tumisan dan acar dalam masakan.

• Jus tomat semakin populer sebagai minuman kesehatan yang populer. Pilih jus tomat organik karena mengandung tiga kali lebih banyak likopen daripada tomat biasa.
• Tomat biasa, terutama tomat ceri digunakan dalam hidangan salad dan sandwich.
• Anda juga bisa merebus tomat untuk menyiapkan sup tomat, saus, dan hidangan panggang lainnya. Saus tomat buatan sendiri jauh lebih baik daripada yang tersedia di pasaran.

Itulah manfaat tomat untuk kesehatan yang bisa Anda dapatkan dan cara memilih hingga menggunakan tomat. Selagi mudah didapatkan, yuk mulai sekarang rajin makan tomat, Teman Sehat!

Berbagai manfaat tomat tersebut memang masih membutuhkan penelitian dan bukti lebih lanjut. Namun, jangan ragu untuk menambahkan tomat ke dalam menu makanan sehari-hari Anda, karena buah tomat mengandung banyak nutrisi penting.

(Suntingan: Bbs, Net,)