Dinkes : Pengusaha Kecil Ikut Program Penyuluhan Keamanan Pangan

Metrobanten, Tangsel –  Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang Selatan (Tangsel) mengelar Program Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) yang diikuti oleh puluhan pengusaha kecil yang bertempat di Aula Farmasi, Selasa (23/4/19).

Dalam sambutanya, Kepala Seksi Farmasi dan Alat Kesehatan (Farmalkes) pada Dinkes Kota Tangsel Indra Gunawan menyatakan, pembekalan pada PKP yang digelar dimaksudkan agar para pemilik usaha mengutamakan higiene dan keamanan pangan.

“Maksud dan tujuan kegiatan PKP ini adalah unuk memberikan pembekalan kepada para pengusaha makanan dan minuman, sehingga saat memproduksi pangan, kondisi makanan dan minuman tersebut dalam keadaan higiene dan aman untuk dikonsumsi,” ujarnya.

Dikatakannya, beberapa hal dapat mengkontaminasi makanan dan minuman, baik dari para pekerja, hewan, lingkungan dan hal-hal yang berkaitan dengan produksi.

“Ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi keamanan pangan dari kontaminasi. Pekerja, hewan, lingkungan, dan hal-hal lain saat melakukan proses produksi. Oleh sebab itu, para pelaku usaha perlu diberikan pemahaman agar pangan yang dihasilkan bebas dari bakteri atau hal-hal yang dapat mengkontaminasi,” tuturnya.

“Para pelaku usaha perlu mengingatkan para pekerjanya, agar mencuci tangan, membersihkan kuku, jari, dan kulit,” tambahnya.

Salah seorang pelaku usaha, Wawan menyatakan dirinya sangat perlu mengikuti kegiatan tersebut. Pasalnya, pembekalan yang dilakukan oleh Dinkes Tangsel, menambah pemahaman agar makanan dan minuman dapat disediakan secara steril.

“Penting banget ikut kegiatan seperti ini. Kita jadi tahu, bahwa keamanan pangan sangat perlu dilakukan, ya untuk memuaskan keinginan pelanggan saya juga,” tandasnya.
(Dli)

Check Also

Penggiat Sosial Serahkan Bantuan 25 Peti Jenazah ke UPT TPU Selapajang Neglasari

Penggiat Sosial Serahkan Bantuan 25 Peti Jenazah ke UPT TPU Selapajang Neglasari

  Metrobanten,  Tangerang – Dinas Perkim Kota Tangerang Melalui UPT Taman Pemakaman Umum Selapajang Neglasari ...

www.metrobanten.co.id | Informasi Faktual & Gaya Hidup