Rayakan Idul Adha 1441 H, 2300 Warga Binaan Lapas Kelas I Tangerang Nikmati Gulai Daging Kurban

Metrobanten, Kota – Hari ini merupakan Hari Raya Idul Adha 1441 H, di mana semua umat muslim sedang berkumpul bersama keluarga menikmati indahnya berkurban tanpa terkecuali, Jumat (31/7/20).

Salah satunya di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas I Tangerang. Ya, sebanyak 2300 Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) asyik menikmati sajian gulai dari daging kurban.

Baca juga: 2 Pelaku Begal Babak Belur Dihajar Massa di Mauk Tangerang

Pengolahan dan penyajian makanan daging kurban menjadi gulai tersebut bekerja sama dengan Adjitama Catering yang merupakan asosiasi Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) dengan menghadirkan 2 chef dan 2 asisten chef serta dibantu oleh 40 WBP yang telah mengikuti pelatihan Tata Boga di Lapas Kelas I Tangerang.

Dalam momentum Idul Adha kali ini hewan Kurban yang disembelih sebanyak 5 ekor Sapi dan 23 ekor Kambing/Domba yang dilaksanakan selama 2 hari. “Untuk Idul Adha hari pertama hewan kurban yang disembelih sebanyak 3 ekor sapi dan 9 ekor kambing kemudian untuk sisanya akan dilanjutkan esok hari,“ ujar Irfan Kabid Pembinaan.

Baca juga: Kapolresta Tangerang Tinjau KTN di Desa Benda Sukamluya, Protokol Kesehtan Harus Tetap Dilaksanakan

Kalapas Kelas 1 Tangerang Jumadi mengutarakan bahwa seluruh rangkaian kegiatan mulai dari pelaksanaan shalat Idul Adha hingga penyembelihan hewan kurban tetap memperhatikan protokol kesehatan yang telah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan guna menekan angka penyebaran COVID-19 dan berharap pandemi di negeri ini segera berakhir.

“Kami berterima kasih kepada PPJI Adjitama catering yang telah bersedia membantu kami dalam menyajikan makanan dan implementasi langsung kepada anak-anak kami WBP di Lapas Kelas 1 Tangerang” ujar Jumadi Kalapas Kelas 1 Tangerang.

Selanjutnya, daging kurban yang telah dipotong kemudian diolah di dapur siap saji Lapas Kelas I Tangerang yang merupakan hasil pencanangan Resolusi Pemasyarakatan 2020.

Menu kali ini menyajikan gulai daging yang kemudian di packing dengan menggunakan food container dengan porsi ideal untuk perorangan tidak lupa ditambah acar sayuran sebagai pelengkapnya. Makanan yang telah siap tersebut kemudian dibagikan kepada seluruh WBP sebagai makan sore.

Kegiatan ini merupakan wujud proses pembinaan kepribadian dan kemandirian WBP di Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Tangerang.

Jumadi berharap, melalui kegiatan ini dapat mempererat hubungan antara petugas, Warga Binaan dan masyarakat. Dengan momentum Idul Adha kebersamaan antar warga binaan dapat terjaga dengan baik. (Ds)